贵州苗厨酸汤食品有限公司（原凯里市田园食品厂，2012 年创立）位于贵州黔东南·凯里，根植「中国酸汤之都」的地域文化，专注于苗族酸汤的产业化、标准化与品牌化。2024 年 5 月品牌焕新，正式更名并入驻凯里高新区产业园。
公司传承苗族千年非遗酸汤酿造技艺，坚持古法自然发酵，拒绝工业勾兑；同时融合现代食品科技，建设自动化底料产线与智能化饮料产线，让千年酸汤走进千家万户。
匠心出品 · 红酸汤火锅呈现
古法米浆发酵，口感醇厚酸爽、汤底清澈透亮、回味甘甜，是凯里酸汤系列的灵魂经典。
本地小红番茄（野生毛辣果）陶坛自然发酵，色泽红亮、酸辣浓郁，适配酸汤鱼、酸汤牛肉。
多种果蔬+秘制香料+白酸汤混合炒制，层次丰富、酸中带甜、鲜爽开胃，金汤火锅爆款。
「维C之王」贵州刺梨 + 古法酸汤发酵，开胃健脾，天然营养好喝不腻。
百香果馥郁果香 + 苗家酸汤醇厚酸爽，果香浓郁、富含维生素 C，冰镇更佳。
麻江蓝莓 6 号果 + 酸汤，果香清凉、富含花青素，餐后解腻新选择。
全流程标准化质量管控
食品链全环节安全管理
关键环节系统性风险管控
政府权威认定 · 产业示范
科技部门认可 · 创新驱动
非遗技艺专项生产许可
2023 首届贵州黄牛烹饪大赛民间组季军；黔东南民族职业技术学院特聘产业教授；1996 年起深耕凯里酸汤鱼餐饮，坚守古法、守正创新。
杨再先先生深耕凯里酸汤鱼餐饮行业，传承苗族酸汤古法酿造。
成立凯里市田园食品厂，从餐饮转向酸汤食品工业化生产。
获首届贵州黄牛烹饪大赛民间组季军；受聘黔东南民族职业技术学院产业教授。
正式更名为「贵州苗厨酸汤食品有限公司」，入驻凯里高新区产业园，开启品牌化新篇章。
海天味业战略合作伙伴
海底捞 · 颐海国际原料供应
盒马生鲜贴牌生产
新希望原料供应* 合作品牌信息来自企业 PPT 素材；网站正式上线前请确认品牌授权展示许可。
提供酸汤核心原料、半成品与成品，为餐饮与食品企业稳定供货。
定制配方 + 标准化供应体系，支持品牌贴牌与规格定制。
家庭零门槛烹饪 / 餐饮门店标准化锅底 / 食品工厂原料供应。
降本增效 · 口味统一 · 产品差异化，做您可靠的酸汤解决方案专家。
